蚌埠市龙子湖区解放市场监管所“三步走”保证学校食物安全

  中心提示：2月17日，蚌埠市龙子湖区解放市场监管所对辖区内学校食堂展开了日常监督查看，采取了“三步走”工作法，全方面提高学校食物安全保证。……（国际食物网-）

  2月17日，蚌埠市龙子湖区解放市场监管所对辖区内学校食堂展开了日常监督查看，采取了“三步走”工作法，全方面提高学校食物安全保证。

  查看组首要对食堂从业人员健康证进行了严厉查看，保证一切职工持证上岗。一起，查看了进货查验记载和食物留样记载，保证食物收购正规，样品保存符合要求。

  接着，查看人员深化后厨，对厨房卫生情况做了具体查看，要点查看了餐具清洁、食物加工区等要害区域的卫生情况。一起，查看了质料贮存情况，保证食材新鲜、寄存标准。

  最终，查看组对学校食堂的食物安全信息公示栏进行了查看，保证相关食物安全信息揭露通明，便于师生了解食堂的食物安全情况。

  此次“三步走”查看有用提高了学校食堂的食物安全办理，进一步净化了学校食物安全环境，保证广阔师生的饮食安全。

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