茅台酒减产了“酱酒热”正式宣告完毕

  据《华夏酒报》2025年1月14日《茅台5年来初次减缩产值，名酒扩展产能的脚步现已停下？》一文报导，茅台酒5年来初次减缩产值，相关文字摘引如下：

  “2024年全年茅台酒基酒产值约为5.63万吨，同比减产约900吨，这是茅台酒近年来初次产值缩短。2024年上半年，茅台酒基酒产值3.91万吨，也是2018年以来初次上半年呈现同比减缩。这其实便是近10年来茅台初次减缩产能，所传递的信号非比寻常。”

  自1978年起，关于茅台酒的产能，报导里也做了计算，咱们将其摘引出来，列表如下：

  产值的调整也会影响销量的调整，“茅台将在2025年调整商场投放量——方案削减500ml一般飞天茅台、珍品茅台的投放量，适度调增1L装飞天、100ml飞天的投放量。此外，茅台方案2025年投入商场活动费用为6.75亿元，比2024年增加83%，以进一步加大茅台酒的推行和品牌宣扬力度。”

  以上种种现实标明，茅台产值十年来第一次开端下降，下降了900吨，这个数量对茅台酒来说已不少了。从产品结构上来看，炙手可热的500毫升装一般飞天茅台将削减投放量，而要增加1升装飞天茅台和100毫升装飞天茅台投放量，这说明500毫升装的飞天茅台在商场经销商环节中积压许多，此举其实便是在帮经销商削减库房存储上的压力，以保持500毫升装一般飞天茅台的价格位置。1升装飞天茅台和100毫升装飞天茅台价格相对来说低一些，或许经销商还有进货的决心，也或许还有必定的流动性，所以会恰当增加。但总的来说出产少了，出售也会下降。

  “酱酒热”大概是从2018年呈现的，到现在约7年时刻。关于“酱酒热”何时完毕的评论，从两三年前就开端了。实际上，从2024年头起，酱酒就进入了滞销状况，茅台减产的音讯标志着“酱酒热”正式完毕了。我估量，未来很难会遇到“你问一个人他喜爱喝什么酒，他回答说我就喜爱喝酱酒”的这种现象了。

  “酱酒热”曩昔。多久才干再热起来？这就欠好说了，在可见的未来十年时刻内很难再热起来。

  简直不或许！自2016年以来，到2023年，白酒总产值下降了50%左右，这次茅台的减产，意味着未来各个香型的白酒都会减产。白酒商场的萎缩不是结构性的萎缩，而是肯定的萎缩，在未来的1—3年内，白酒的总产销量或许还会下降30%—50%。茅台减产的音讯告知酒业同行们：这回冬季真的来了。

  不论多么冰冷的冬季，总是有些人要活下来；不论白酒的销量再下降多少，总会有些人要喝酒，总会有些酒厂的香型种类坚强地存在下来。

  对真实喜爱白酒的顾客来讲，这或许是一个好音讯，由于它意味着整体的白酒价格将走低；一起，“酱酒热”构成的泡沫化带来的残次酒充满商场的状况，在通过一两年消化后会逐步铲除出去；现在出资“酱酒热”带来的产能，在未来的两三年内会逐步构成产品。因而，未来的商场上好酒或许会增多，且价格或许还会更廉价。对懂酒又酷爱酒的酒友们来讲，喝酒的黄金时期或许来了。

  （李寻、楚乔合著的“白酒三部曲”——《酒的我国地舆》《我国白酒通解》《我国白酒配餐学》现已悉数出齐，有有必要了解的朋友请增加微信联络）

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